AL DÍA

5 ABRIL DE 2017

Eleven Madison Park, mejor restaurante del mundo

Hoy se ha hecho pública una de las listas más mediáticas del universo gastronómico, la de The World’s 50 Best Restaurants. Este año Eleven Madison Park, de Daniel Humm y Will Guidara, se ha alzado con el codiciado número 1 que cede Osteria Francescana de Massimo Bottura, que pasa a la segunda posición. El Celler de Can Roca se sitúa en el tercer puesto de un ranking que tiene a dos españoles más entre los 10 primeros: Etxebarri, de Víctor Arguinzoniz (6) y Mugaritz de Andoni Luis Adúriz (9). Además, entre los 50 mejores encontramos también a Tickets (25), Arzak (30) y Azurmendi (38). 

Además, cabe destacar la fuerte presencia de cocinas iberoamericanas representadas por los peruanos Central (5), Maido y Astrid y Gastón (33), el brasileño DOM (16), los mexicanos Pujol (20) y Quintonil (22) y el chileno Boragó (42)
¡Enhorabuena a todos! 

 

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