AL DÍA

24 MAYO DE 2018

La Habana recibe oficialmente el título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018

Cuba y España trabajarán para apoyar la difusión de la cultura gastronómica en el mundo, aseguró el pasado 14 de mayo Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, durante la entrega a La Habana del título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018.

El cabaret Tropicana fue el escenario escogido para otorgar la Capitalidad, en una ceremonia presidida por el ministro cubano de Turismo, Manuel Marrero, quien agradeció el apoyo de la AIBG para “el fortalecimiento de la gastronomía cubana, en especial de las tradiciones de nuestra comida”.

Según Marrero, la designación de Capital Iberoamericana de la Coctelería para La Habana constituye un alto reconocimiento internacional y un elemento muy positivo en el marco de las festividades del 500 aniversario de la capital cubana, que se celebrará en 2019.

La distinción es para la capital, pero “la asumimos como el país completo”, en palabras del Ministro, que elogió a todos los cantineros y trabajadores cubanos que posicionan a nivel mundial la coctelería local, en especial con combinados como el daiquirí, el Cuba libre y el mojito, “tragos que nos distinguen en escenarios internacionales”.

Acudieron al acto de este lunes, entre otros, José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba; Jorge Méndez, presidente de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo; Eduardo Adrián Juárez, vicepresidente para Norteamérica de la Asociación Internacional de Bartenders; y José Carlos de Santiago, embajador de la AIBG, a quien el ministro Marrero agradeció su “persistencia” para fundar la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo”.

Durante el evento, Rafael Ansón recibió el reconocimiento como Miembro Honorario de la Asociación de Cantineros de Cuba.

La distinción de Capital Iberoamericana de la Coctelería en 2018 fue otorgada a La Habana en enero último, en el contexto de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) celebrada en España, ocasión en la que Cuba recibió el premio Excelencia como destino seguro.

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