AL DÍA

3 MARZO DE 2017

Tercera edición de Parabere Forum

Redefinir la sostenibilidad es el lema de la tercera edición de Parabere Forum, un imprescindible encuentro de mujeres que llevan adelante proyectos gastronómicos que están cambiando sus entornos más cercanos y algunas realidades mundiales, presidido por la periodista María Canabal.

Bilbao fue la sede del primer congreso, Bari (Italia) del segundo y Barcelona acogerá al tercero, los días 5 y 6 de marzo. En el programa figuran alrededor de treinta ponentes, entre los que destacan Fina Puigdevall (del restaurante Les Cols); la brasileña Roberta Sudbrack; la eslovena Ana Ros (mejor cocinera del mundo en el último ranking The Worl’s 50 Best Restaurants); Domique Crenn (de Atelier Crenn, en San Francisco) o Joan Roca (Celler de Can Roca). 

¡Os contaremos los detalles del congreso en nuestras redes sociales!

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